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fouetter un yaourt nature avec une pointe de sucre vanillé et monter une verrine en alternant le yaourt et la confiture de framboise. terminer par un sablé réduit en miettes. posté par claber à 16:22 - verrines sucrées - commentaires [0] - permalien [ # ] 26 février 2008 bienvenue... bonjour et bienvenue sur ce blog. il a pour but de vous présenter des photos et des recettes de verrines. elles sont pour la plupart inventées, souvent improvisées, parfois inspirées par des recettes glanées ça et là. je les ai préparées, photographiées et... goûtées. je vous souhaite une bonne lecture et j'espère que cela vous donnera envie d'en préparer à votre tour. certes, les verrines sont très à la mode en ce moment, je ne fais donc pas preuve d'une grande originalité. j'ai cependant beaucoup de plaisir à les préparer car j'aime l'idée que l'aspect visuel ait autant d'importance que le contenu.... posté par claber à 17:46 - commentaires [0] - permalien [ # ] salade d'endives en verrine j'ai voulu essayer de présenter la salade d'endives en verrines. or, malgré avoir découpé les endives en tout petits morceaux, cela s'est avéré difficile à manger. dommage... posté par claber à 17:12 - verrines salées - commentaires [1] - permalien [ # ] abricot-speculoos les biscuits speculoos confèrent aux verrines un parfum original et une texture croustillante. de manière générale, les biscuits émiettés décorent et apportent une petite touche de fantaisie aux verrines sucrées, les transformant presque en mini-crumbles... on peut utiliser des petit-beurre, des biscuits type bastogne, des sablés ou des galettes bretonnes, selon la saveur désirée. la cannelle se marie parfaitement à la saveur de l'abricot. cette verrine, très simple, est à la fois originale et savoureuse. alterner les couches de fromage blanc battu (sucré ou non, selon les goûts) avec une couche de speculoos émiettés. terminer la verrine par la marmelade d'abricot saupoudrée de poudre de speculoos. posté par claber à 14:58 - verrines sucrées - commentaires [1] - permalien [ # ] 1 > >> blog hébergé par canalblog | plan du site | blog cuisine et gastronomie créé le 25/02/2008 | contacter l'auteur | signaler un abus

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